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Panaderías y Pizzerías
Horno Rotativo Logiudice – FOX 18T 8080
Modelo: FOX 18T 8080
Bandejas: 18Dim. Bandejas: 60×80, 66×92, 80×80
Sup. cocción (m2): 8.64; 10.9; 11.5
Dimensiones externas (cm): 146 x 178 x 230
Peso (kg): 1100
Potencia termica (Btu/h): 240.000-320.000
Potencia eléctrica (kw): 2.8
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Batidoras
Amasadora Mixer Professional- START EVO PLUS/GALAXY
Modelo: START EVO PLUS 80/GALAXY
Capacidad de masa (mín./máx.) *kg 15/80
Capacidad de harina (min./max) *kg 9/50
Capacidad de agua (mín./máx.) *lt 6/30
Volumen del tazón. lt. 120
% water/flour minimum % 55
Espiral gira 1ª/2ª velocidad (60Hz). rpm. 184
Tazón de vueltas (50/60Hz) rpm 9
Potencia motores 1ª/2ª velocidad (kw) 2.5/3.3
Consumo de corriente V 230/400 (A) 11.5/6.5
Diámetro de la barra espiral (mm): 30
Peso Neto (kg): 260
Dimensiones (mm): 1100 x 700 x 1250
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Panaderías y Pizzerías
Horno Logiudice – FOX 10T – LFRC
Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Vestibulum tortor quam, feugiat vitae, ultricies eget, tempor sit amet, ante. Donec eu libero sit amet quam egestas semper. Aenean ultricies mi vitae est. Mauris placerat eleifend leo.
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Horno Combi a Gas EKA – EKF664GTC/M
Horno Combi a Gas EKA – EKF664GTC/M
Gracias a sus 10 bandejas, el horno EKF 1064 TC es una herramienta ideal para producir grandes cantidades de productos de panadería y pastelería. Con tres velocidades y dos tipos de cocción, convección y convección/vapor directo combinados, puede memorizar hasta 240 recetas con 9 pasos de cocción. El uso de materiales aislantes de última generación y la iluminación de led contribuyen al ahorro energético. Los 4 programas de lavado automático de la cámara de cocción han sido oportunamente estudiados para reducir el impacto medioambiental.
CAPACIDAD 10 PASO DE LAS GUÍAS 80 (mm) DIMENSIONES DEL HORNO (LxPxH) 932x926x1144 (mm) PESO 136,4 (kg) POTENCIA ELÉCTRICA 16 (kW) VOLTAJE FRECUENCIA TEMPERATURA 30 ÷ 260 (°C) (0 reviews) -
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Horno Combi a Gas EKA – EKF1064GTC/M
Horno Combi a Gas EKA – EKF1064GTC/M
Gracias a sus 10 bandejas, el horno EKF 1064 TC es una herramienta ideal para producir grandes cantidades de productos de panadería y pastelería. Con tres velocidades y dos tipos de cocción, convección y convección/vapor directo combinados, puede memorizar hasta 240 recetas con 9 pasos de cocción. El uso de materiales aislantes de última generación y la iluminación de led contribuyen al ahorro energético. Los 4 programas de lavado automático de la cámara de cocción han sido oportunamente estudiados para reducir el impacto medioambiental.
CAPACIDAD 10 PASO DE LAS GUÍAS 80 (mm) DIMENSIONES DEL HORNO (LxPxH) 932x926x1144 (mm) PESO 136,4 (kg) POTENCIA ELÉCTRICA 16 (kW) VOLTAJE FRECUENCIA TEMPERATURA 30 ÷ 260 (°C) (0 reviews) -
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Horno Eléctrico EKA – EKFA464UD
Horno Eléctrico EKA – EKFA464UD
Las 4 bandejas 1/2 GN con la nueva cámara de cocción de acero AISI 430, es la solución ideal para bares y pequeños establecimientos que desean calentar los alimentos precocinados o preparar pequeños snack, pero que tienen poco espacio. Fácil de colocar en el mostrador del bar, es un horno que ocupa poco espacio y su consumo energético es verdaderamente bajo. Viandas listas en poco tiempo siempre suaves y sabrosas gracias a la función de humidificación mediante pulsador que permite personalizar cada cocción.
CAPACIDAD 4 PASO DE LAS GUÍAS 25 (mm) DIMENSIONES DEL HORNO (LxPxH) 460x512x462 (mm) PESO 25 (kg) POTENCIA ELÉCTRICA 2,6 (kW) VOLTAJE FRECUENCIA TEMPERATURA 100 ÷ 260 (°C) (0 reviews) -
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Horno Eléctrico EKA – EKFA4112EUD
Horno Eléctrico EKA – EKFA4112EUD
Las 4 bandejas 1/2 GN con la nueva cámara de cocción de acero AISI 430, es la solución ideal para bares y pequeños establecimientos que desean calentar los alimentos precocinados o preparar pequeños snack, pero que tienen poco espacio. Fácil de colocar en el mostrador del bar, es un horno que ocupa poco espacio y su consumo energético es verdaderamente bajo. Viandas listas en poco tiempo siempre suaves y sabrosas gracias a la función de humidificación mediante pulsador que permite personalizar cada cocción.
CAPACIDAD 4 PASO DE LAS GUÍAS 25 (mm) DIMENSIONES DEL HORNO (LxPxH) 460x512x462 (mm) PESO 25 (kg) POTENCIA ELÉCTRICA 2,6 (kW) VOLTAJE FRECUENCIA TEMPERATURA 100 ÷ 260 (°C) (0 reviews) -
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Horno Eléctrico EKA – EKF311UD
Horno Eléctrico EKA – EKF311UD
Cocción rápida y resultados óptimos. Diseñado para pequeños restaurantes que no desean renunciar a ofrecer productos de una calidad excelente, utilizando un instrumento compacto y robusto. La funcionalidad con vapor directo permite la máxima flexibilidad y satisfacer cualquier exigencia de cocción: podrá calentar bocadillos y platos preparados congelados siempre con aroma y sabor.
CAPACIDAD 3 PASO DE LAS GUÍAS 70 (mm) DIMENSIONES DEL HORNO (LxPxH) 790x752x504 (mm) PESO 45 (kg) POTENCIA ELÉCTRICA 3,7 (kW) VOLTAJE FRECUENCIA TEMPERATURA 100 ÷ 260 (°C) (0 reviews) -
Freidoras
Freidora Pitco VF35
Freidora Pitco 35C+S
- Capacidad de 22litros (35 libras) de aceite
- Tanque de acero inoxidable con zona fría al fondo
- Termostato con rango de operación de 200º-‐400º F (93º –190º C)
- Doble canastilla con mangorecubierto de plástico.
- Acabado del frente en acero inoxidable y costados en lámina galvanizada.
- Funcionamiento: Gas LP
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