Descripción
HORNO ROTATIVO CON 18 BANDEJAS DE COCCIÓN
• Hornos recomendados para la cocción de todos los tipos de panes y próductos de pastelería.
• Horno completamente en acero.
• Sistema de rotación con gancho superior.
• Funcionamiento a gas, gasóleo, eléctrico.
• Panel de mandos electromecánico o digital con 99 programas con gestión de la cocción en 9 fases.
• Vaporera doble con sistema a cascada.
• Recirculo del aire con tres ventiladores.
• Válvula extracción de vapores manual.
• Iluminación cámara de cocción con dos lámparas halógenas.
• Aspirador de vapores y campana incluidos.
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